Flan végan de lait au riz amande, noisette, au chocolat noir, et cardamome

Ingrédients pour 10 flans individuels: 200 g de chocolat noir pâtissier à 52% bio 1 litre de lait de riz aux noisettes, et amandes bio (épiceries bio) 1 càc de cardamome en poudre 1 pincée de sel 3 g d'agar-agar Amandes et noisettes bio

Réalisation: Dans une casserole et à froid mettez le lait de riz, et l'agar-agar, faites bouillir pendant environ 30 sec pour que l'agar-agar développe son pouvoir gélifiant. Ajoutez le chocolat en morceaux et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Ajoutez le sel, et la cardamome.

Versez le tout dans les ramequins individuels.

Réservez au froid pendant 2h au moins.

Ecrasez grossièrement des amandes et des noisettes entières et saupoudrez chaque flan avant de servir.