Salade de pastèque et feta, à la menthe et olives niçoises

Ingrédients pour 4 personnes:

200 g de pastèque

100g de feta

5 branches de menthe fraiche

80g d'olives niçoises

1 cébette

Sel, poivre

Réalisation:

Dans un cul de poule mélangez la pastèque et la feta coupées en petits cubes, ajoutez la menthe fraiche et la cébette ciselées, salez , poivrez, ajoutez les olives niçoises et servez bien frais.