Tarte tatin
Ingrédients pour 4 personnes 400 ml de crème liquide à 15% de mat grasses 4 càs de sirop d'agave 1 pincée de fleur de sel 6 pommes...
Crème de carottes au cumin et sa chantilly à l'orange
Ingrédients pour 4 personnes: 800 g de carottes 70 g crème épaisse à 15% de matières grasses 1 bouillon cube de volaille dégraissée ...
Déclinaison de pommes à la brousse de brebis, fenouil et miel de chataîgnier
Ingrédients pour 4 personnes: 200 g de brousse de brebis 50 g de fromage blanc Une pomme Granny smith Une pomme gala 2 pommes...
Rôti de porc aux topinambours et patates douces.
Ingrédients pour 4 personnes: 1 rôti de porc de 800grs 8 Topinambours 2 grosses patates douces 1 oignon rouge Thym Laurier Ail ...
