Courgettes jaunes farcies à la crème d'anchois. Tuiles de parmesan au cumin.
Ingrédients pour 4 personnes: 3 courgettes jaunes (bio) 2 càs de ricotta 2 belles gousses d'ail Une petite boite d'anchois 12...
Tartine aillée, tomates mozzarella, gelée de vinaigre balsamique au basilic
Ingrédients pour 4 personnes: 2 tomates vertes zébras 2 tomates jaunes 2 tomates rouges 2 tomates de Crimée 8 tomates cerises...
Jardin de tomates mozzarella, vinaigrette de xérès au basilic
Ingrédients pour 4 personnes: 12 billes de mozzarella 4 tomates bien mûres 1 botte de basilic 1 gousse d'ail Quelques feuilles de...
Saumon fumé au concombre, bulles de mozza et endives trévise, vinaigrette moutardée à la cardamome
Ingrédients pour 4 personnes: 4 tranches de saumon fumé 2 minis concombres 2 endives trévise 1 vingtaine de billes de mozzarella 1...
Houmous maison
Ingrédients: 400 g de pois chiches secs 1 demi-citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 càc de tahini ou tahiné (pâte ou crème...
Courgette jaune aux accents d'Italie
Ingrédients pour 4 personnes: 2 courgettes jaunes 2 boules de mozzarella 1 botte de basilic 250 g de champignons de paris 4 tomates...
Tarte fine de boudin blanc compote de pommes épicées, écume de porto blanc
Ingrédients pour 4 personnes: 2 boudins blanc 2 rouleaux de pâte feuilletée épaisse (ou maison) 3pommes golden 20 cl de porto blanc ...
Carpaccio de courgettes, mozzarella, céleri, vinaigrette de xérès
Ingrédients pour 4 personnes: 2 courgettes 150 g de mozzarella 1 branche de céleri 2 gousses d'ail 1 dizaine de myrtilles fraîches ...
Oeufs cocotte aux girolles et vieu cantal
Ingrédients pour 4 personnes: 4 oeufs 100 g de girolles 100 g de champignons de paris 1 gousse d'ail 5 branches de persil plat 50 g...
Brochette de gambas, tagliatelles de carottes à l'orange et graines de cumin
Ingrédients pour 4 personnes 12 gambas crues 2 carottes 1 orange 1 gousse d'ail 4 brins de coriandre fraiche 1 càc de graines de...
