Entremet à la fraise, basilic, sur sablé beurre salé
Pour 4 entremets individuels: Fonds des entremets: Ingrédients: 225 g de sablés breton (de chez le pâtissier) 70 g de beurre demi...
Entremet orange de Sicile, coco, fleur d'orange sanguine de Sicile confite
Pour 6 personnes: Ingrédients: 200 g de jus d'oranges pressées et la pulpe (environ 2 oranges) + 150 g sans pulpe 20 cl de crème...
Macarons bien moelleux à la noisette, sans gluten
Ingrédients pour 30 biscuits environs: 150 g de poudre de noisettes bio 25 g de farine de riz bio 6 blancs d'oeufs bio 60 g de sucre...
Mousse citron basilic (allégée), crumble aux flocons d'avoine et noisettes, fraises
Ingrédients pour 4 personnes: 500 g de fraises 1 cà c de cannelle 1càs de sirop d'agave Réalisation: Coupez les fraises en deux et...
Entremet chocolat au lait, génoise noisettes, fraise
Ingrédients pour 8 parts individuelles: Génoise à la noisette: Ingrédients: 4 oeufs 120g de sucre 60g de farine 60g de poudre de...
Tarte aux mangues, et oranges sanguines.
Ingrédients pour 4 personnes: Un pâton de pâte feuilletée 2 mangues bios 2 oranges sanguines bios Sucre de coco Amandes effilées...
Pyramide de pommes orange et poires, au miel de romarin, crème mascarpone à la fève de tonka
Ingrédients pour 4 personnes: 400g de pâte feuilletée Sucre de coco 2 pommes 2 poires 1 orange 1 citron 40 cl liquide entière à ...
Millefeuille chantilly mascarpone, vanille, basilic, aux fraises
Pour 6 personnes: Ingrédients: 400grs de pâte feuilletée Sucre de coco Réalisation: Préchauffez votre four à 180°. Etalez la pâte...
Salade de fraises à la menthe, poivre de séchuan, tuile aux amandes chantilly vanille et citron vert
Ingrédients pour 4 personnes: 500 g de fraises 2càs de confiture de fraises 1 demie botte de menthe fraiche Poivre de Sichuan 20 cl...
Muffins mascarpone, pomme, cannelle, aux amandes
Ingrédients pour environ 10 muffins: 3 oeufs 125 g de mascarpone 80 g de sucre de coco 2 petites pommes (ou plus) 150 g de poudre...
