Pâtes de sarrasin à la citronnelle, sauce tomates aux dattes et petits légumes, ail des ours, filet
Ingrédients pour 4 personnes 600 g de filet mignon 300 g de pâtes au sarrasin (épiceries bios) 2 tiges de citronnelle 2 carottes 2...
Paupiettes de poulet aux champignons de paris ail des ours, frites de polenta.
Ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes de poulet extras fines 2 càs de mascarpone 1 demie botte de coriandre 4 càs de pickles...
Filet mignon sauce au miel de forêt, oignons confits au calvados, fenouil roti, polenta au thym
Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de 800 g 1 oignon 1l d'eau 300 g de polenta environ (réajustez si pas assez épaisse) 2...
Pâtes fraiches aromatisées au citron
Pour 4 personnes: Pour les pâtes fraiches: Ingrédients 200 g de farine T65 100 g de semoule de blé dur 3 oeufs 3 citrons zestés...
Pâtes de lentilles corail au fenouil
Ingrédients pour 4 personnes : Environ 60 grammes de pâtes de lentilles corail par personne ( pâtes lentilles corail bio Lazaretti ) 2...
Ballotines de poulet farcies aux champignons, basilic, riz basmati au fenouil
Ingrédients pour 4 personnes: 500g de champignons (giroles, pieds de mouton, champignons de paris) 2 blancs d'oeufs 5 escalopes de...
Dos de cabillaud poché au lait de coco, légumes rôtis
Ingrédients pour 4 personnes: 800g de dos de cabillaud 50cl de lait de coco 2 navets jaunes 2 courgettes 2 bulbes de fenouil 2...
Oeufs cocotte aux poivrons confits
Ingrédients pour 4 personnes: 8 oeufs 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 2 oignons 6 gousses d'ail Sarriette Crème épaisse à 15%...
Pot au feu de la mer aux épices
Ingrédients pour 4 personnes: 400g de saumon 400g de dos de colin 200g de crevettes roses 1 bulbe de fenouil 4 oignons nouveau 4...
Ballotines de dinde au boudin blanc de volaille maison, purée de céleri, panisses maison
Ingrédients pour 4 personnes: Pour le boudin blanc de volaille: 400 g blanc de poulet 200 g de lait 1 petite carotte 1 ciboule 1...
