Pain d'épices à IG bas
Ingrédients: 200g farine complète 50g farine de blé noir (sarrasin) 50g miel de sarrasin 50 g de sucre de coco 1/2 sachet Levure...
Dos de colin, tomates cocktail, purée de pomme de terre.
Ingrédients pour 4 personnes: 2 dos de colin 16 tomates cocktail en grappe 300 g de pomme de terre 50 cl de fumet de poisson 1 cà s...
Mousse citron vert, fingers aux amandes (pauvre en glucides, idéal pour les diabétiques)
Ingrédients pour 6 personnes: Pour la mousse de citron vert: 3 citrons verts 250 g de mascarpone 3 blancs d’œufs 30 g de sirop...
Crevettes curry coco, riz basmati
Ingrédients pour 4 personnes: 24 crevettes roses Un poivron rouge 2 carottes 2 échalotes 2 gousses d'ail 20 cl de lait de coco 1...
Avocat crevette au curcuma
Ingrédients pour 4 personnes: 2 avocats 400 g de crevettes roses 4 cm de curcuma frais 3 branches de persil plat 1 branche de...
Pavé de saumon et sa fondue de fenouil à l'huile de coco
Ingrédients pour 4 personnes: 4 pavés de saumon d'environ 150 g chacun 2 bulbes de fenouil (moyen) 3 tomates Roma 1 gros oignon des...
Mousse au chocolat aux noisettes (sans beurre, sans sucre ajouté)
Ingrédients pour 4 personnes 6 blancs d'oeufs 4 jaunes d'oeufs 200 g de chocolat noir 1 pincée de sel Réalisation : Dans une...
Soupe de potimarron au curcuma et gingembre
Ingrédients pour 4 personnes: 800 g de potimarron (bio) 1 morceau de 6 cm de curcuma (bio) 1 morceau de 2 cm de gingembre (bio) ...
Burger végétarien au tofu fumé, buns maison.
Ingrédients pour 4 burgers: Pour les buns maison: 300 g de farine type 45 (bio) 9 g de levure fraîche (bio) 1 oeuf 90 g de lait écrémé...
Pizza tomate mozzarella et basilic maison
Ingrédients pour 4 pizzas: Pour la pâte à pizza avec longue levée à température ambiante (15°- 20°C): 400 g de farine 00 (bio) 75 g de...
