Boulettes de lentilles corail épicées, bouillon thai
Ingrédients pour 4 personnes: Pour le bouillon thai: Ingrédients pour 4 personnes: 75 cl d'eau 2 tiges de citronnelle Le jus d'un...
Tarte aux courgettes et aux deux chèvres
Ingrédients pour 4 personnes: Pour le pâton de pâte feuilletée maison (300 g): Ingrédients: 125g de farine T45 3 g de sel 6 à 8cl...
Gnocchis maison aux courgettes et basilic
Ingrédients pour 4 personnes: 500 g de pommes de terre bio à chair farineuse (genre Bintje) de même dimension 150 g environ de farine...
Gnocchis au pesto de coriandre, brocolis, crème d'avoine au safran et noisettes
Ingrédients pour 4 personnes: 500 g de pomme de terre (charlotte) 50 g de fécule de pomme de terre 1 demie botte de coriandre 2...
Moules marinières, frites maison
Ingrédients pour 4 personnes: 2 kg de moules de bouchot 30 cl de vin blanc (muscadet sur lie) 1 gros oignon 2 branches de céleri 1...
Arancinis parmesan, mozzarella
Ingrédients pour 6 Arancinis: 200 g de riz de type arborio 50 g de parmesan 1 grosse échalote 1 bouillon de légumes bio sans sel ...
Salade de pastèque et feta, à la menthe et olives niçoises
Ingrédients pour 4 personnes: 200 g de pastèque 100g de feta 5 branches de menthe fraiche 80g d'olives niçoises 1 cébette Sel, poivre...
Tarte ricotta fleur d'oranger, au citron et orange de Sicile confits
Pour les oranges et citrons confits: 1l d'eau 500 g de sucre complet 1 orange de Sicile 1 citron de Sicile Coupez l'orange et le...
Chips de polenta au parmesan, sauce tomate pimentée au basilic, sauce yaourt à la menthe
Ingrédients pour 4 personnes: 125 g de polenta 125 g d'eau (12,5 cl) 125 g de lait (12,5 cl) 1 càs de l'huile d'olive 50 g de...
Spaghettis au pesto à la trapanèse (pesto sicilien)
Ingrédients pour 4 personnes: 450g de tomates cerises (jaunes ou rouges) bien mûres 400g de spaghettis n°12 100g de poudre d'amande ...
